Hej!
Elverna ska på teater på torsdag 1/12 på kulturskolan kl. 8.30
Vi vill på minna om Återlämning av lånade böcker.
Från och med V.48 kommer en specialpedagog från centrala stöd enheten i kommunen att besöka klassen vid ett flertal tiofällen för att göra en kartläggning inför vidare arbete med arbetsro i klassen.
Det är volleyboll för åk 7 onsdag 30/11
Prov: 28/11 Musik Inlämning NO 1/12
I NO arbetar eleverna med Clio-online, ett online läromedel som skolan provar. Där arbetar vi med säkerhet i labb, atomens uppbyggnad och grundämnen. Eleverna har fått ett hemarbete där de ska redogöra för hur man arbetar med säkerhet i en NO-sal.
En flytt av alla skolans personals epost sker under helgen, vilket kan medföra vissa problem under en period framöver.
Trevlig helg!
Vi bifogar ett brev från skolköket:
Apropå
skolmaten
Vi i köket vill gärna delge vad vi gör
och vart vi är på väg.
All mat tillagas i gymnasiets kök, sammanlagt gör vi 1200 portioner om dagen som
fördelas på Via skolan, Humlegårdsskolan, Backlura förskola samt gymnasiet. Vi
är 8 personer fördelade på dessa ställen.
Varje dag serveras en huvudrätt och en
vegetarisk rätt, samt en del specialkost av olika slag och anledningar. Vi har
även en gedigen salladsbuffé där våra matgäster kan hitta kompletterande
komponenter till sin måltid. Det finns alltid ekologisk mjölk, samt smör och
bröd som komplement också.
Alla våra mjölkprodukter som serveras
är ekologiska, sammanlagt med allt vi köper in i detta kök är vi uppe i 40% ekologiskt, vi
strävar hela tiden efter att öka den siffran och att så mycket som möjligt är
närproducerat, vilket då ibland resulterar i att matgästerna stora som små får
matvete, couscous eller bulgur som tillbehör istället för ris, i dagsläget är
54% av det vi serverar närproducerat.
Vi lagar det mesta från grunden, det är
några få saker som vi inte hinner tillverka själva tex köttbullar, det går åt
ca 200kg vid en lunch. Potatisbullar är en annan populär rätt där går det åt
180kg. När vi gör köttfärssås eller korvstroganoff så är vår gryta på 250 L
nästan full!
Som ni vet har vi en väldigt omstridd
vegetarisk dag i veckan, vi har ju också till uppgift att sträva efter att minska köttkonsumtionen,
även denna lunchbuffé innehåller alla
näringsämnen våra matgäster behöver.
Vi värnar om miljön genom att sortera
allt avfall, maten som kastas blir till biobränsle. Vi försöker också minska matsvinnet dels genom
att vi i köket blir mer noga med vad vi kastar och vi pratar med våra
matgäster om att inte lägga för mycket på tallriken utan att de hämtar fler gånger
istället.
Vi ser gärna fler föräldrar på besök i
våra matsalar, det tycker vi är trevligt.
Har ni frågor eller synpunkter får ni
gärna kontakta ansvarig kökschef i gymnasiets kök.
Ann-Christine Berg 0852068410
Annchristine.berg@nynashamn.se
